Park Narodowy Bory Tucholskie

Wersja polska English version Deutsch
Biuletyn Informacji Publicznej
Fundusze Europejskie

Smaczne czy zdrowe?

Dnia 28 września br. w siedzibie Parku Narodowego „Bory Tucholskie” odbył się, w ramach Czwartkowych spotkań z przyrodą, niezwykły wykład pt. „Grzyby lecznicze – zdrowie prosto z leśnych kapeluszy”. Powszechnie znana jest opinia, że grzyby mają jedynie walory smakowo - zapachowe. Podczas wykładu dr Barbara Grzesiak przekonała nas, iż oprócz tego posiadają również wiele właściwości prozdrowotnych. Wykorzystywane są przede wszystkim w gabinetach medycyny naturalnej.  Udowodniono ich działanie antybakteryjne, antywirusowe i antynowotworowe. Wzmacniają odporność jak np. wrośniak różnobarwny. Obniżają poziom cukru we krwi jak np. boczniak mikołajkowy lub regulują poziom cholesterolu jak np. uszak gęstowłosy. Natomiast lakownica żółtawa uważana jest w Chinach za grzyb nieśmiertelności. Stosuje się ją m.in. przy zaburzeniach snu i zmęczeniu a także by poprawić wydolność organizmu w podeszłym wieku. Również nasz borowik szlachetny, tak uwielbiany przez grzybiarzy, ma wiele właściwości prozdrowotnych.  Zmniejsza ryzyko występowania nowotworów, łagodzi skutki radio- i chemioterapii. Chroni przed promieniowaniem UV a także zawiera znaczne ilości selenu i witaminy D (więcej niż halibut). Korzystne działanie grzybów na zdrowie, można uzyskać poprzez bezpośrednie spożywanie owocników, lub stosowanie suplementów diety w postaci preparatów zawierających ekstrakty grzybowe, które coraz częściej można kupić w specjalistycznych sklepach. Na koniec wykładu Pani Grzesiak zaprosiła wszystkich do obejrzenia mini wystawy grzybów prozdrowotnych.

/BG/

 
dr Barbara Grzesiak fot. B. Grabowska

dr Barbara Grzesiak fot. B. Grabowska

fot. B. Grabowska

fot. B. Grabowska

fot. B. Grabowska

fot. B. Grabowska

Lakownica lśniąca fot. B. Grabowska

Lakownica lśniąca fot. B. Grabowska

Soplówka jeżowata fot. B. Grabowska

Soplówka jeżowata fot. B. Grabowska

Shitake fot. B. Grabowska

Shitake fot. B. Grabowska